Mielőtt elárulom, egy kérdést teszek fel: ha az ételről van szó, és nem egy körözött személyről, akkor az első „ő” hosszú avagy rövid (így is úgy is láttam már)?

A titok pedig nem más, mint az a sejtelmes pirosság ott a kép közepén – név szerint: Csípős Rózsa, a darált nyers paprika.

A kőrözöttre keresve mindjárt a Google top 10-ben legalább három féle verzió található (1, 2, 3), és van még rengeteg variációja, de az enyémnél egyszerűbb biztosan nincs. Mindössze négy összetevőből készítem, és mióta ráleltem a titok nyitjára, nekem már nem is hiányzik semmi más a tökéletes körözötthöz.

A hozzávalók 2 személyre:

• 25 dkg túró
• 15-20 dkg tejföl
• 1 kisebb fej lilahagyma vagy 3-4 szál zöldhagyma
• 1 csapott evőkanál Csípős Rózsa – só helyett is, mivel van benne bőven

Ez itt öt szálnyi „aprólék” – mert imádom a hagymát.

Összeöntjük az összetevőket…

…összekeverjük, és összesen enyi volt a munka, jöhet az élvezet. Én éppen most vagyok túl rajta – két szelet itthon sütött finom tökmagos kenyér volt a kíséret hozzá.